TOR­TA POR­TU­GUE­SA DE LIQUIDIFICADOR

Metro Brazil (Campinas) - - Publimetro - DA­NI­EL.BORK@METROJORNAL.COM.BR Da­ni­el Bork

IN­GRE­DI­EN­TES Para a Mas­sa:

3 ovos

¼ xí­ca­ra (chá) de óleo (40ml)

1 ½ xí­ca­ra (chá) de lei­te ( 315ml)

200 gra­mas de cre­me de lei­te de cai­xi­nha

2 xí­ca­ras ( chá) de fa­ri­nha de tri­go (280g)

1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó

Sal a gos­to mu­ça­re­la ra­la­do (200g)

1 ½ xí­ca­ra (chá) de pre­sun­to ra­la­do (150g)

½ xí­ca­ra (chá) de ce­bo­la ra­la­da ( 85g)

3 ovos co­zi­dos fa­ti­a­dos 3/4 xí­ca­ra (chá) de ba­con em cu­bi­nhos (100g)

25 gra­mas de azei­to­nas ver­des pi­ca­das

25 gra­mas de azei­to­nas pre­tas pi­ca­das

½ xí­ca­ra (chá) de er­vi­lha fres­ca

Oré­ga­no, sal e pi­men­ta­do- reino a gos­to

Para o Re­cheio:

2 xí­ca­ras ( chá) de quei­jo

MO­DO DE PRE­PA­RO: Para o Re­cheio: Para a Mas­sa:

Em uma pa­ne­la, fri­te o ba­con. Re­ser­ve. Em um re­ci­pi­en­te, mis­tu­re to­dos os in­gre­di­en­tes, adi­ci­o­ne o ba­con e me­xa bem. Re­ser­ve. Em um liquidificador co­lo­que to­dos os in­gre­di­en­tes, me­nos a fa­ri­nha de tri­go e o fer­men­to, ba­ta até fi­car uma mis­tu­ra ho­mo­gê­nea. Em um re­ci­pi­en­te trans­fi­ra es­ta mis­tu­ra e adi­ci­o­ne a fa­ri­nha de tri­go e o fer­men­to. Me­xa de­li­ca­da­men­te com a aju­da de um fou­et até que tudo es­te­ja in­cor­po­ra­do. Em uma as­sa­dei­ra, co­lo­que es­ta mas­sa, adi­ci­o­ne o re­cheio re­ser­va­do e le­ve para o for­no pré-aque­ci­do a 180°C, por apro­xi­ma­da­men­te 50 mi­nu­tos. Re­ti­re e sir­va. Ren­de: 12 por­ções

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