RETA FI­NAL PA­RA OS JO­GOS UNIVERSITÁRIOS

Metro Brazil (Maringa) - - PRIMEIRA PÁGINA -

Até do­min­go, 4 mil atle­tas pas­sa­rão por Ma­rin­gá dei­xan­do R$ 15 mi­lhões na eco­no­mia lo­cal, que­bran­do re­cor­des e con­su­min­do qua­se dois mil qui­los de ali­men­to por dia

A equi­pe da co­zi­nha do JUBS (Jo­gos Bra­si­lei­ros Universitários), com­pos­ta por 45 co­la­bo­ra­do­res, co­me­ça os tra­ba­lhos às 4h da ma­nhã e só en­cer­ra de­pois das 23h. De acor­do com a co­or­de­na­do­ra do se­tor, a nu­tri­ci­o­nis­ta El­len Mou­ra, são, ao to­do, 19 ho­ras inin­ter­rup­tas pa­ra ser­vir mais de 3,5 mil pes­so­as, en­tre atle­tas, téc­ni­cos e di­ri­gen­tes vin­dos de to­do o Bra­sil pa­ra Ma­rin­gá, ci­da­de-se­de da 66ª edi­ção.

Em mé­dia, são ser­vi­das apro­xi­ma­da­men­te 4 mil re­fei­ções di­a­ri­a­men­te. O car­dá­pio é ba­lan­ce­a­do e bus­ca for­ne­cer os com­po­nen­tes es­sen­ci­ais, co­mo pro­teí­nas e car­boi­dra­tos. E os atle­tas apro­vam. “De to­dos as edi­ções que eu par­ti­ci­pei, es­sa tem si­do a me­lhor em to­dos os sen­ti­dos, in­clu­si­ve na ali­men­ta­ção”, afir­ma Ales­san­der Silva, que de­fen­de o vo­lei­bol pe­la Uni­ver­si­da­de Nil­ton Lins, do Ama­zo­nas.

Além das re­fei­ções, são ser­vi­dos 1,2 mil li­tros de be­bi­das por dia: 700 de re­fri­ge­ran­tes e 500 de su­co. “O re­fri­ge­ran­te re­al­men­te não é uma das me­lho­res es­co­lhas, mas, se a gen­te ti­ra, é re­cla­ma­ção na cer­ta”, brin­ca a co­or­de­na­do­ra do se­tor.

Ve­ge­ta­ri­a­nos e ve­ga­nos

Ape­sar de o car­dá­pio pre­di­le­to en­tre os atle­tas ser ar­roz e fei­jão ou ma­car­rão – res­pon­sá­veis por 520 dos 1,8 mil qui­los diá­ri­os –, a di­e­ta pre­pa­ra­da pe­la CBDU (Con­fe­de­ra­ção Bra­si­lei­ra do Des­por­to Uni­ver­si­tá­rio) tam­bém con­si­de­rou ali­men­tos ve­ge­ta­ri­a­nos.

De acor­do com a nu­tri­ci­o­nis­ta res­pon­sá­vel, em­bo­ra se­jam me­nos ca­ló­ri­cos, as op­ções tam­bém são es­co­lhi­das de for­ma que os atle­tas su­pram a ne­ces­si­da­de ener­gé­ti­ca.

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