Pa­vê de cho­co­la­te com cas­ta­nha de ca­ju

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

40min (+2h de ge­la­dei­ra)

6 por­ções

In­gre­di­en­tes:

2 xí­ca­ras ( chá) de lei­te con­den­sa­do 2 xí­ca­ras ( chá) de lei­te 2 co­lhe­res ( so­pa) de ami­do de mi­lho 2 ge­mas 1 xí­ca­ra ( chá) de cho­co­la­te meio amar­go der­re­ti­do 1 xí­ca­ra ( chá) de cas­ta­nha de ca­ju pi­ca­da Mo­ran­gos e cas­ta­nhas de ca­ju pa­ra de­co­rar

Pre­pa­ro:

Em uma pa­ne­la, co­zi­nhe, em fo­go mé­dio, o lei­te con­den­sa­do, o lei­te, o ami­do e as ge­mas, me­xen­do bem, até en­gros­sar. Des­li­gue e di­vi­da em du­as par­tes. Em uma das par­tes, mis­tu­re o cho­co­la­te der­re­ti­do e na ou­tra, mis­tu­re a cas­ta­nha de ca­ju pi­ca­da. Em uma ta­ça gran­de, fa­ça ca­ma­das de cre­me de cas­ta­nha e de cre­me de cho­co­la­te. De­co­re com mo­ran­gos, cas­ta­nhas e le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras an­tes de ser­vir.

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