Bri­ga­dei­ro de co­lher com cas­ta­nha

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

45min (+2h de ge­la­dei­ra)

40 uni­da­des

fá­cil

In­gre­di­en­tes:

2 xí­ca­ras (chá) de lei­te con­den­sa­do 1 co­lher (so­pa) de man­tei­ga com sal 3 co­lhe­res (so­pa) de cho­co­la­te em pó 100g de cho­co­la­te meio amar­go pi­ca­do 1 e 1/3 de xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te 1/2 xí­ca­ra (chá) de cas­ta­nha de ca­ju tor­ra­da e tri­tu­ra­da Cho­co­la­te gra­nu­la­do pa­ra pol­vi­lhar

Pre­pa­ro:

Em uma pa­ne­la, mis­tu­re o lei­te con­den­sa­do, a man­tei­ga e os cho­co­la­tes. Le­ve ao fo­go bai­xo, me­xen­do até le­van­tar fer­vu­ra. Co­zi­nhe por 5 mi­nu­tos e re­ti­re do fo­go. Dei­xe es­fri­ar, adi­ci­o­ne o cre­me de lei­te, a cas­ta­nha e mis­tu­re. Co­lo­que em um sa­co de con­fei­tar des­car­tá­vel e cor­te a pon­ta com 2cm. En­cha co­pi­nhos in­di­vi­du­ais com o bri­ga­dei­ro e pol­vi­lhe com gra­nu­la­do. Le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras e sir­va.

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