La­sa­nha de ba­ca­lhau no po­ti­nho

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

1h

6 uni­da­des

In­gre­di­en­tes:

4 co­lhe­res (so­pa) de azei­te de oli­va 1 ce­bo­la pi­ca­da 3 den­tes de alho pi­ca­dos 2 to­ma­tes sem se­men­tes pi­ca­dos 4 xí­ca­ras (chá) de ba­ca­lhau des­sal­ga­do, co­zi­do e des­fi­a­do 3 xí­ca­ras (chá) de mo­lho de to­ma­te 4 co­lhe­res (so­pa) de azei­to­na ver­de pi­ca­da Sal, pi­men­ta- do-rei­no e chei­ro-ver­de pi­ca­do a gos­to Azei­te de oli­va pa­ra un­tar 1 pa­co­te de mas­sa pré- co­zi­da pa­ra la­sa­nha (500g) 3 xí­ca­ras (chá) de quei­jo mus­sa­re­la ra­la­do Oré­ga­no pa­ra pol­vi­lhar

Pre­pa­ro:

Em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, aque­ça o azei­te. Re­fo­gue a ce­bo­la e o alho por 3 mi­nu­tos. Jun­te o to­ma­te e re­fo­gue por mais 2 mi­nu­tos. Adi­ci­o­ne o ba­ca­lhau, o mo­lho e co­zi­nhe por 2 mi­nu­tos. Co­lo­que a azei­to­na e tem­pe­re com sal, pi­men­ta e chei­ro-ver­de. Cor­te a mas­sa de acor­do com o di­â­me­tro dos po­ti­nhos re­fra­tá­ri­os que irá uti­li­zar. Un­te os po­ti­nhos com azei­te e fa­ça ca­ma­das de mo­lho, mas­sa, mo­lho e mus­sa­re­la, ter­mi­nan­do em mus­sa­re­la. Pol­vi­lhe com oré­ga­no, co­lo­que em uma fôr­ma e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 25 mi­nu­tos ou até dou­rar le­ve­men­te. Sir­va em se­gui­da.

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