Me­ren­gue de mo­ran­go na ta­ça

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

30min (+2h de ge­la­dei­ra)

6 por­ções

In­gre­di­en­tes:

5 cla­ras 1 xí­ca­ra ( chá) de açú­car 2 xí­ca­ras ( chá) de sus­pi­ros que­bra­dos 4 xí­ca­ras ( chá) de mo­ran­gos pi­ca­dos 400g de cho­co­la­te bran­co pi­ca­do Mo­ran­gos pa­ra de­co­rar

Pre­pa­ro:

Em um re­fra­tá­rio, mis­tu­re as cla­ras e o açú­car. Le­ve ao fo­go bai­xo, em ba­nho- ma­ria, por 5 mi­nu­tos ou até que aque­ça e dis­sol­va o açú­car por com­ple­to. Trans­fi­ra pa­ra a ba­te­dei­ra e ba­ta até en­cor­par e for­mar um me­ren­gue bri­lhan­te e fir­me. Co­lo­que em um sa­co de con­fei­tar com bi­co li­so e re­ser­ve. Em ta­ças gran­des, fa­ça ca­ma­das de me­ren­gue, sus­pi­ros, mo­ran­gos e cho­co­la­te bran­co. Ter­mi­ne em me­ren­gue. De­co­re com mo­ran­gos e le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras an­tes de ser­vir.

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.