Tor­ta-pas­te­lão de man­di­o­ca com pre­sun­to

Na Cozinha com Edu Guedes - - RECEITAS SALGADAS -

8 por­ções

um cír­cu­lo de 30cm de di­â­me­tro. Pa­ra o re­cheio, em uma ti­ge­la, mis­tu­re o pre­sun­to, o to­ma­te, a ce­bo­la, o re­quei­jão, sal, pi­men­ta e chei­ro-ver­de. Co­lo­que o re­cheio de um la­do da mas­sa e do­bre ao meio, for­man­do uma "Re­ti­re os fi­la­men­tos da man­di­o­ca an­tes de mis­tu­rá-la aos de­mais in­gre­di­en­tes." meia-lua. Fe­che as la­te­rais, aper­tan­do pa­ra fe­char. Co­lo­que em uma fôr­ma un­ta­da e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar. Dei­xe amor­nar e sir­va, se de­se­jar, de­co­ra­do com ra­mos de sal­si­nha.

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