Tor­ta de abó­bo­ra e car­ne-se­ca

Na Cozinha com Edu Guedes - - RECEITAS SALGADAS -

40min (+5min de des­can­so)

6 por­ções

In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de bis­coi­to água e sal (200g) 100g de man­tei­ga Re­quei­jão cre­mo­so pa­ra de­co­rar

Re­cheio

2 xí­ca­ras (chá) de abó­bo­ra mo­ran­ga co­zi­da e es­pre­mi­da 250g de man­tei­ga 1 xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te 1/2 xí­ca­ra (chá) de re­quei­jão cu­li­ná­rio 150g de car­ne-se­ca des­sal­ga­da, co­zi­da e des­fi­a­da 1 colher (so­pa) de ce­bo­li­nha pi­ca­da

Pre­pa­ro:

Ba­ta os bis­coi­tos no li­qui­di­fi­ca­dor até ob­ter uma fa­ro­fa fi­na. Co­lo­que em uma ti­ge­la e mis­tu­re com a man­tei­ga até for­mar uma fa­ro­fa úmi­da. For­re o fun­do e as la­te­rais de uma fôr­ma de fun­do re­mo­ví­vel de 22cm de di­â­me­tro com es­sa mas­sa e re­ser­ve. Mis­tu­re os in­gre­di­en­tes do re­cheio e es­pa­lhe so­bre a mas­sa. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 18 mi­nu­tos ou até dou­rar. Dei­xe des­can­sar por 5 mi­nu­tos an­tes de cor­tar. De­co­re com re­quei­jão e sir­va.

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