Tor­ta de bró­co­lis aos 4 quei­jos

Na Cozinha com Edu Guedes - - RECEITAS SALGADAS -

45min (+30min de ge­la­dei­ra)

8 por­ções

In­gre­di­en­tes:

2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 3 co­lhe­res (so­pa) de mar­ga­ri­na 2 co­lhe­res (chá) de sal 2 ge­mas

Re­cheio

2 xí­ca­ras (chá) de re­quei­jão cre­mo­so 1 ma­ço de bró­co­lis nin­ja co­zi­do em buquês 2 xí­ca­ras (chá) de quei­jo mus­sa­re­la ra­la­do 1 xí­ca­ra (chá) de quei­jo pro­vo­lo­ne ra­la­do

50g de quei­jo par­me­são ra­la­do

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a fa­ri­nha, a mar­ga­ri­na, o sal e as ge­mas até for­mar uma mas­sa ho­mo­gê­nea. Em­bru­lhe em fil­me plás­ti­co e le­ve à ge­la­dei­ra por 30 mi­nu­tos. Abra a mas­sa com um ro­lo e for­re o fun­do e as la­te­rais de uma fôr­ma de aro re­mo­ví­vel de 26cm de di­â­me­tro. So­bre a mas­sa, es­pa­lhe o re­quei­jão, o bró­co­lis, a mus­sa­re­la, o quei­jo pro­vo­lo­ne e o quei­jo par­me­são. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C ), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos. Es­pe­re amor­nar, de­sen­for­me e sir­va.

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