Tor­ta rá­pi­da de fru­tas

Na Cozinha com Edu Guedes - - RECEITAS DOCES -

In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de bis­coi­to mai­se­na tri­tu­ra­do (200g) 3 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga sem sal 1 ma­çã sem cas­ca pi­ca­da 4 pês­se­gos em cal­da pi­ca­dos 1 xí­ca­ra (chá) de mo­ran­gos fa­ti­a­dos 1/4 de xí­ca­ra (chá) de açú­car 1 pi­ta­da de ca­ne­la em pó 2 xí­ca­ras (chá) de chan­ti­li pron­to

Pre­pa­ro:

"Se qui­ser a tor­ta na me­sa em me­nos tem­po, le­ve pa­ra ge­lar no con­ge­la­dor por ape­nas 10 mi­nu­tos e sir­va." Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o bis­coi­to e a man­tei­ga com as pon­tas dos de­dos até ob­ter uma fa­ro­fa. For­re o fun­do e a la­te­ral de uma fôr­ma de aro re­mo­ví­vel de 22cm de di­â­me­tro. Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a ma­çã, o pês­se­go, o mo­ran­go, o açú­car e a ca­ne­la. Es­pa­lhe so­bre a mas­sa. Re­ser­ve al­guns pe­da­ços de fru­tas pa­ra de­co­rar. Cu­bra com o chan­ti­li e de­co­re com as fru­tas re­ser­va­das. Le­ve à ge­la­dei­ra por 30 mi­nu­tos. De­sen­for­me e sir­va.

To­ques su­tis ga­ran­tem um sabor es­pe­ci­al

Os re­chei­os cre­mo­sos, co­mo bri­ga­dei­ro bran­co ou es­cu­ro, são mui­to co­muns nas tor­tas do­ces. E in­gre­di­en­tes sim­ples po­dem dar um to­que es­pe­ci­al. Ve­ja al­gu­mas sugestões:

Vo­cê po­de adi­ci­o­nar 1 colher (so­pa) de mel du­ran­te o pre­pa­ro do re­cheio de bri­ga­dei­ro bran­co ou de chocolate pa­ra ob­ter um sabor mais in­ten­so. Ou­tra for­ma de con­se­guir um to­que di­fe­ren­te é acres­cen­tar 1 colher (so­pa) de rum ou 1 colher (so­pa) da es­sên­cia de sua pre­fe­rên­cia, co­mo bau­ni­lha e la­ran­ja.

Ou­tros in­gre­di­en­tes que po­dem ser adi­ci­o­na­dos aos re­chei­os são castanhas, no­zes e pis­ta­che pi­ca­dos, uva-pas­sa sem se­men­tes ou amei­xas se­cas pi­ca­das.

25min (+30min de ge­la­dei­ra)

8 por­ções

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