Mi­ni­me­da­lhão de fran­go

Na Cozinha com Edu Guedes - - CARNES RAPIDINHAS -

30min (+20min de des­can­so) 6 por­ções

In­gre­di­en­tes:

1kg de pei­to de fran­go em cu­bos de apro­xi­ma­da­men­te 5cm 1 co­lher (so­pa) de ras­pas de cas­ca de li­mão 2 den­tes de alho amas­sa­dos Sal e pi­men­ta- do-rei­no a gos­to 500g de ba­con em fa­ti­as fi­nas Óleo pa­ra fri­tar Fa­ti­as de li­mão pa­ra acom­pa­nhar

Pre­pa­ro:

Tem­pe­re os cu­bos de fran­go com as ras­pas de li­mão, o alho, sal e pi­men­ta. Dei­xe des­can­sar por 20 mi­nu­tos pa­ra to­mar gos­to. En­ro­le ca­da cu­bo de fran­go em uma ti­ra de ba­con e pren­da com pa­li­tos de den­te. Fri­te, aos pou­cos, em óleo quen­te, em imer­são, até dou­rar, sem dei­xar quei­mar. Es­cor­ra so­bre pa­pel ab­sor­ven­te. Sir­va acom­pa­nha­do de fa­ti­as de li­mão.

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