Cenoura com gengibre
6 porções
Preparo:
Corte as cenouras em rodelas finas, coloque em uma panela e cubra com água. Acrescente 1 colher (sopa) da manteiga, o açúcar e cozinhe, em fogo baixo, até a cenoura amaciar. Escorra. Derreta a manteiga restante em uma panela, em fogo médio. Adicione a cenoura, o gengibre, a salsinha e misture. Tempere com sal. Sirva, se desejar, decorada com folhas de hortelã.
