Bo­lo for­mi­guei­ro com bri­ga­dei­ro

Na Cozinha com Edu Guedes - - BOLOS E TORTAS DE LIQUIDIFICADOR -

8 por­ções fá­cil

In­gre­di­en­tes:

1 xí­ca­ra (chá) de óleo 3 ovos 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te 2 xí­ca­ras (chá) de açú­car 2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1/2 xí­ca­ra (chá) de co­co ra­la­do 1/2 xí­ca­ra (chá) de cho­co­la­te gra­nu­la­do 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co Óleo e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar

Co­ber­tu­ra

1 xí­ca­ra (chá) de lei­te con­den­sa­do 4 co­lhe­res (so­pa) de cho­co­la­te em pó 2 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 1 xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te Cho­co­la­te gra­nu­la­do pa­ra pol­vi­lhar

Pre­pa­ro:

Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor o óleo, os ovos, o lei­te e o açú­car até fi­car ho­mo­gê­neo. Trans­fi­ra pa­ra uma ti­ge­la, adi­ci­o­ne a fa­ri­nha, o co­co, o gra­nu­la­do, o fer­men­to e mis­tu­re com uma co­lher. Des­pe­je em uma fôr­ma de bu­ra­co no meio de 24cm de di­â­me­tro un­ta­da e en­fa­ri­nha­da. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar. Re­ti­re, dei­xe amor­nar e de­sen­for­me. Pa­ra a co­ber­tu­ra, em uma pa­ne­la, em fo­go bai­xo, co­zi­nhe o lei­te con­den­sa­do, o cho­co­la­te em pó e a man­tei­ga, me­xen­do até en­gros­sar. Re­ti­re do fo­go, adi­ci­o­ne o cre­me de lei­te e mis­tu­re. Es­pa­lhe so­bre o bo­lo, pol­vi­lhe com gra­nu­la­do e sir­va.

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