Mus­se de li­mão

Na Cozinha com Edu Guedes - - SOBREMESAS VAPT-VUPT -

30min (+3h de ge­la­dei­ra) 6 por­ções

In­gre­di­en­tes:

3/4 de xí­ca­ra (chá) de su­co de li­mão 1 en­ve­lo­pe de ge­la­ti­na em pó sa­bor li­mão 1 e 1/3 de xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te con­den­sa­do 2 cla­ras em ne­ve Ras­pas de cas­ca de li­mão pa­ra de­co­rar

Pre­pa­ro:

Em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, aque­ça o su­co de li­mão até fer­ver. Adi­ci­o­ne a ge­la­ti­na e dis­sol­va. Trans­fi­ra pa­ra o li­qui­di­fi­ca­dor e ba­ta com o cre­me de lei­te e o lei­te con­den­sa­do. Trans­fi­ra pa­ra uma ti­ge­la, adi­ci­o­ne as cla­ras em ne­ve e mis­tu­re de­li­ca­da­men­te com uma co­lher. Dis­tri­bua em ta­ças in­di­vi­du­ais e de­co­re com ras­pas de li­mão. Le­ve à ge­la­dei­ra por 3 ho­ras. Sir­va.

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