Pa­da­ria em casa!

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

Pão é o ti­po de re­cei­ta que con­quis­ta to­do mun­do. E fa­zer em casa, além de con­fe­rir aque­le to­que es­pe­ci­al, po­de ser até uma te­ra­pia. Eu ado­ro fa­zer pães ca­sei­ros. Se­pa­rar os in­gre­di­en­tes, co­me­çar a mis­tu­rar e ver, aos pou­cos, a mas­sa to­man­do for­ma nas mãos é mui­to pra­ze­ro­so. Me­lhor ain­da quan­do es­tá as­san­do e dei­xa aque­le chei­ro ma­ra­vi­lho­so de pão no ar. Quem pen­sa que é di­fí­cil fa­zer es­sas delícias, vai se sur­pre­en­der com a re­vis­ta. Usan­do mi­nhas re­cei­tas e se­guin­do mi­nhas di­cas, vo­cê vai pre­pa­rar pães sen­sa­ci­o­nais, sem er­ro. Nes­ta edi­ção, eu tra­go re­cei­tas sal­ga­das e do­ces para vo­cê fa­zer a qu­al­quer ho­ra. Tem ain­da uma se­ção es­pe­ci­al de pães sem glú­ten para quem tem in­to­le­rân­cia a es­sa subs­tân­cia ou para as pes­so­as que op­ta­ram por fa­zer uma di­e­ta li­vre de­la. Na página 19, eu en­si­no pas­so a pas­so a fa­zer pão ita­li­a­no, uma de­lí­cia com cas­qui­nha cro­can­te. Além dis­so, na página 5, vo­cê co­nhe­ce as me­lho­res com­bi­na­ções de pra­tos e pães para se­rem le­va­dos à me­sa. Es­co­lha su­as re­cei­tas e mon­te uma ver­da­dei­ra pa­da­ria em casa. Abra­ços e bom ape­ti­te!

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