Pão de ce­nou­ra

Na Cozinha com Edu Guedes - - PÃES SALGADOS -

40min (+1h10 de des­can­so) 30 por­ções

In­gre­di­en­tes:

3 ta­ble­tes de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co (45g) 3 xí­ca­ras (chá) de lei­te mor­no 3 ovos 1/3 de xí­ca­ra (chá) de óleo 1 xí­ca­ra (chá) de ce­nou­ra ra­la­da 3 co­lhe­res (so­pa) de açú­car 1 co­lher (so­pa) de sal 7 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go Óleo para un­tar

Pre­pa­ro:

Dis­sol­va o fer­men­to no lei­te mor­no e ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor com os ovos, o óleo, a ce­nou­ra, o açú­car e o sal até fi­car ho­mo­gê­neo. Trans­fi­ra para uma ti­ge­la e adi­ci­o­ne a fa­ri­nha, aos pou­cos, me­xen­do com até ob­ter uma mas­sa ho­mo­gê­nea. Cu­bra com um pa­no e dei­xe des­can­sar por 40 mi­nu­tos. Di­vi­da a mas­sa em 3 fôr­mas de bo­lo in­glês de 27cm x 12cm un­ta­das. Cu­bra e dei­xe des­can­sar por mais 30 mi­nu­tos. Le­ve ao for­no al­to (200º C), pre­a­que­ci­do, por 15 mi­nu­tos. Mu­de a tem­pe­ra­tu­ra do for­no para média (180º C) e dei­xe por mais 20 mi­nu­tos ou até dou­rar. Sir­va, se de­se­jar, com re­quei­jão cre­mo­so.

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.