Pão­zi­nho de ri­co­ta

Na Cozinha com Edu Guedes - - PÃES SALGADOS -

8 uni­da­des

Adi­ci­o­ne a mar­ga­ri­na e amas­se até des­gru­dar das mãos. Se ne­ces­sá­rio, acres­cen­te mais fa­ri­nha. Cu­bra com um pa­no e dei­xe des­can­sar por 20 mi­nu­tos. Para o re­cheio, amas­se a ri­co­ta com um gar­fo e mis­tu­re com o alho e o chei­ro-ver­de. Se ne­ces­sá­rio, acer­te o sal. Di­vi­da a mas­sa em 8 por­ções. Abra ca­da uma na pal­ma da mão, re­cheie e fe­che, mo­de­lan­do os pãe­zi­nhos. Co­lo­que em uma fôr­ma, um ao la­do do ou­tro, dei­xan­do es­pa­ço en­tre eles. Pin­ce­le com a ge­ma ba­ti­da e dei­xe cres­cer por mais 30 mi­nu­tos. Fa­ça cor­tes com uma fa­ca afi­a­da so­bre os pães e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar. Sir­va.

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