Ros­ca de co­co

Na Cozinha com Edu Guedes - - PÃES DOCES -

10 por­ções

a mas­sa até não gru­dar mais nas mãos. Se ne­ces­sá­rio, acres­cen­te mais fa­ri­nha. Cu­bra a mas­sa e dei­xe des­can­sar por 30 mi­nu­tos. Mis­tu­re os in­gre­di­en­tes do re­cheio e re­ser­ve. Di­vi­da a mas­sa em du­as par­tes e abra ca­da par­te for­man­do um re­tân­gu­lo. Re­cheie ca­da uma com me­ta­de do re­cheio e en­ro­le co­mo ro­cam­bo­les. Tran­ce as du­as par­tes, unin­do as ex­tre­mi­da­des, e trans­fi­ra para um fôr­ma de 30cm de di­â­me­tro un­ta­da e en­fa­ri­nha­da. Pin­ce­le com a ge­ma ba­ti­da e le­ve ao for­no al­to (200º C), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar le­ve­men­te. Mis­tu­re os in­gre­di­en­tes da cal­da e, as­sim que ti­rar a ros­ca do for­no, pin­ce­le com a cal­da. Dei­xe es­fri­ar e sir­va.

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