Pão de bri­ga­dei­ro e do­ce de lei­te

Na Cozinha com Edu Guedes - - PÃES DOCES -

20 por­ções fá­cil

com um pa­no e dei­xe des­can­sar por 1 ho­ra. Para o re­cheio, des­pe­je o lei­te con­den­sa­do em uma pa­ne­la. Acres­cen­te a man­tei­ga, o cho­co­la­te e le­ve ao fo­go bai­xo, me­xen­do até des­gru­dar do fun­do da pa­ne­la. Trans­fi­ra para um pra­to e dei­xe es­fri­ar. Abra a mas­sa so­bre uma su­per­fí­cie en­fa­ri­nha­da com a aju­da de um ro­lo até ob­ter um re­tân­gu­lo de 20cm x 40cm. Re­cheie com me­ta­de do do­ce de lei­te e o bri­ga­dei­ro, in­ter­ca­lan­do as co­lhe­ra­das. En­ro­le co­mo ro­cam­bo­le e co­lo­que em uma fôr­ma de bo­lo in­glês de 31cm x 12cm un­ta­da. Cu­bra e dei­xe des­can­sar por 30 mi­nu­tos. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até dou­rar. Dei­xe es­fri­ar, cu­bra com o do­ce de lei­te res­tan­te, fa­zen­do ris­cos de­co­ra­ti­vos e pol­vi­lhe com gra­nu­la­do. Sir­va.

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