Tor­ta de fran­go de liquidificador

Na Cozinha com Edu Guedes - - TORTAS SALGADAS -

In­gre­di­en­tes:

1 xí­ca­ra (chá) de lei­te 1 xí­ca­ra (chá) de re­quei­jão cre­mo­so 1 xí­ca­ra (chá) de óleo 3 ovos

Sal a gos­to 1 xí­ca­ra (chá) de ami­do de mi­lho 1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co

Óleo e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar Qu­ei­jo par­me­são ra­la­do pa­ra pol­vi­lhar

Re­cheio

4 co­lhe­res (so­pa) de azei­te 1 ce­bo­la pi­ca­da 2 den­tes de alho amas­sa­dos 1/2 pi­men­tão ver­de pi­ca­do 2 to­ma­tes sem sementes pi­ca­dos 1 xí­ca­ra (chá) de mi­lho ver­de em con­ser­va es­cor­ri­do 2 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de fran­go co­zi­do e des­fi­a­do Sal, pimenta- do-rei­no e sal­si­nha pi­ca­da a gos­to 2 xí­ca­ras (chá) de re­quei­jão cu­li­ná­rio

Pre­pa­ro:

Pa­ra o re­cheio, em uma pa­ne­la, aque­ça o azei­te em fo­go mé­dio e re­fo­gue a ce­bo­la e o alho por 3 mi­nu­tos. Jun­te o pi­men­tão e os to­ma­tes e re­fo­gue por 4 mi­nu­tos. Jun­te o mi­lho e o fran­go e re­fo­gue por mais 4 mi­nu­tos. Tem­pe­re com sal, pimenta e sal­sa pi­ca­da. Pa­ra a mas­sa, ba­ta no liquidificador o lei­te, o re­quei­jão, o óleo, os ovos, o sal, o ami­do de mi­lho, a fa­ri­nha e o fer­men­to até fi­car ho­mo­gê­neo. Es­pa­lhe me­ta­de da mas­sa em uma fôr­ma de 25cm X 30cm un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, cu­bra com o re­fo­ga­do e es­pa­lhe o re­quei­jão cu­li­ná­rio às co­lhe­ra­das. Cu­bra com a mas­sa res­tan­te, pol­vi­lhe o qu­ei­jo par­me­são ra­la­do e le­ve ao for­no mé­dio (180º C) pre­a­que­ci­do por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar. Sir­va em se­gui­da.

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