Tor­ta de ce­nou­ra

Na Cozinha com Edu Guedes - - TORTAS SALGADAS -

In­gre­di­en­tes:

2 ce­nou­ras 1 xí­ca­ra (chá) de óleo 4 ovos 1 co­lher (so­pa) de sal 3 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar

Re­cheio

1 xí­ca­ra (chá) de azei­to­na ver­de pi­ca­da 1/2 xí­ca­ra (chá) de chei­ro-ver­de pi­ca­do 1 ce­bo­la pi­ca­da 2 to­ma­tes pi­ca­dos 2 xí­ca­ras (chá) de re­quei­jão cu­li­ná­rio

Sal e pimenta- do-rei­no a gos­to

Pre­pa­ro:

No liquidificador, ba­ta a ce­nou­ra, o óleo, os ovos e o sal e co­lo­que em uma ti­ge­la. Acres­cen­te a fa­ri­nha e o fer­men­to e mis­tu­re com uma co­lher até fi­car ho­mo­gê­neo. Em uma ti­ge­la, co­lo­que os in­gre­di­en­tes do re­cheio e mis­tu­re bem. Em uma fôr­ma de 35cm x 25cm un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, co­lo­que a me­ta­de da mas­sa, es­pa­lhe o re­cheio e cu­bra com o res­tan­te da mas­sa. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar le­ve­men­te. Re­ti­re do for­no, dei­xe des­can­sar por 10 mi­nu­tos, cor­te em qua­dra­dos e sir­va.

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