Tor­ta de sal­si­cha e le­gu­mes

Na Cozinha com Edu Guedes - - TORTAS SALGADAS -

In­gre­di­en­tes:

2 xí­ca­ras (chá) de água 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te

Sal e pimenta- do-rei­no a gos­to 4 ovos 1 xí­ca­ra (chá) de mai­o­ne­se 1 co­lher (so­pa) de mos­tar­da 1 co­lher (so­pa) de ket­chup 2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 xí­ca­ra (chá) de ami­do de mi­lho 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co Mar­ga­ri­na pa­ra un­tar

Re­cheio

2 ce­bo­las em ti­ras 1 xí­ca­ra (chá) de azei­te de oli­va 3 to­ma­tes em ti­ras 1 pi­men­tão em ti­ras 500g de sal­si­chas pi­ca­da

Sal e pimenta- do-rei­no a gos­to 2 co­lhe­res (so­pa) de

chei­ro-ver­de pi­ca­do

Pre­pa­ro:

Pa­ra o re­cheio, em uma ti­ge­la, mis­tu­re a ce­bo­la, o azei­te, o to­ma­te, o pi­men­tão, a sal­si­cha, sal, pimenta e o chei­ro- ver­de. Re­ser­ve. No liquidificador, ba­ta a água, o lei­te, sal, pimenta, os ovos, a mai­o­ne­se, a mos­tar­da, o ket­chup, a fa­ri­nha, o ami­do e o fer­men­to até ho­mo­gê­neo. Co­lo­que em uma fôr­ma de 22cm x 30cm un­ta­da e es­pa­lhe o re­cheio por ci­ma. Le­ve ao for­no mé­dio ( 180 º C), pre­a­que­ci­do, por 40 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar le­ve­men­te. Re­ti­re do for­no, dei­xe des­can­sar por 10 mi­nu­tos e sir­va.

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.