Tor­ta por­tu­gue­sa

Na Cozinha com Edu Guedes - - TORTAS SALGADAS -

In­gre­di­en­tes:

2 xí­ca­ras (chá) de lei­te 1/2 xí­ca­ra (chá) de azei­te de oli­va 2 ovos 3 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 50g de qu­ei­jo par­me­são ra­la­do 2 co­lhe­res (chá) de sal 2 co­lhe­res (chá) de fer­men­to em pó quí­mi­co

Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar

Re­cheio

1 xí­ca­ra (chá) de pre­sun­to em cu­bos 1 xí­ca­ra (chá) de qu­ei­jo mus­sa­re­la em cu­bos 2 ovos co­zi­dos e pi­ca­dos 1/2 xí­ca­ra (chá) de azei­to­na pre­ta pi­ca­da 1/2 xí­ca­ra (chá) de er­vi­lha fres­ca des­con­ge­la­da 10 co­lhe­res (chá) de re­quei­jão cu­li­ná­rio Qu­ei­jo par­me­são a gos­to pa­ra pol­vi­lhar

Pre­pa­ro:

No liquidificador, ba­ta o lei­te, o azei­te, os ovos, a fa­ri­nha, o par­me­são e o sal. Adi­ci­o­ne o fer­men­to e mis­tu­re com uma co­lher. Trans­fi­ra pa­ra uma fôr­ma de 30cm de diâmetro un­ta­da e en­fa­ri­nha­da. Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o pre­sun­to, a mus­sa­re­la, os ovos, a azei­to­na, a er­vi­lha e es­pa­lhe so­bre a mas­sa. Co­lo­que co­lhe­ra­das do re­quei­jão so­bre o re­cheio e pol­vi­lhe com par­me­são. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até que ao en­fi­ar um pa­li­to, ele saia lim­po. Sir­va, se de­se­jar, re­ga­da com re­quei­jão.

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.