Tor­ta de sal­si­cha

Na Cozinha com Edu Guedes - - TORTAS SALGADAS -

In­gre­di­en­tes:

10 fa­ti­as de pão de for­ma sem cas­ca 1 ba­ta­ta co­zi­da sem cas­ca 1 xí­ca­ra (chá) de re­quei­jão cre­mo­so 1 e 1/3 de xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te 2 xí­ca­ras (chá) de lei­te 2 ovos Sal a gos­to Mar­ga­ri­na pa­ra un­tar Ba­ta­ta pa­lha a gos­to pa­ra acom­pa­nhar

Re­cheio

2 co­lhe­res (so­pa) de azei­te de oli­va 1 ce­bo­la pi­ca­da 4 to­ma­tes pi­ca­dos

Sal pimenta- do-rei­no a gos­to 10 sal­si­chas em ro­de­las 1 co­lher (so­pa) de sal­si­nha pi­ca­da

Pre­pa­ro:

Cu­bra com as fa­ti­as de pão o fun­do e as la­te­rais de uma fôr­ma re­tan­gu­lar de 22cm x 32cm un­ta­da. No liquidificador, ba­ta a ba­ta­ta, o re­quei­jão, o cre­me de lei­te, o lei­te, os ovos e sal. Des­pe­je so­bre as fa­ti­as de pão e re­ser­ve. Em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, aque­ça o azei­te e re­fo­gue a ce­bo­la, o to­ma­te, sal e pimenta, me­xen­do de vez em quan­do, por 10 mi­nu­tos. Re­ti­re do fo­go e ba­ta no li­quid­fi­ca­dor. Vol­te pa­ra a pa­ne­la, acres­cen­te a sal­si­cha e a sal­si­nha. Mis­tu­re e dei­xe fer­ver. Re­ti­re do fo­go e es­pa­lhe na fôr­ma. Le­ve ao for­no mé­dio ( 180 º C), pre­a­que­ci­do por 30 mi­nu­tos. Sir­va acom­pa­nha­da da ba­ta­ta pa­lha. l

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.