Tor­ta de bró­co­lis e to­ma­te se­co

Na Cozinha com Edu Guedes - - TORTAS SALGADAS -

In­gre­di­en­tes:

2 xí­ca­ras (chá) de lei­te

3 ovos

Sal a gos­to

1 xí­ca­ra (chá) de azei­te

50g de qu­ei­jo par­me­são ra­la­do

2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go

1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co

Man­tei­ga e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar

Re­cheio

500g de bró­co­lis pré- co­zi­do 1 xí­ca­ra (chá) de to­ma­te se­co pi­ca­do 2 xí­ca­ras (chá) de qu­ei­jo bran­co fres­co em cu­bos Sal e pimenta- do-rei­no a gos­to

Pre­pa­ro:

No liquidificador, ba­ta os in­gre­di­en­tes da mas­sa e des­pe­je me­ta­de em uma fôr­ma de 30cm de diâmetro un­ta­da e en­fa­ri­nha­da. Adi­ci­o­ne os in­gre­di­en­tes do re­cheio mis­tu­ra­dos e cu­bra com o res­tan­te da mas­sa. Le­ve ao for­no mé­dio ( 180 º C), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar le­ve­men­te. Sir­va em se­gui­da.

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