Tor­ta de li­mão com cho­co­la­te

Na Cozinha com Edu Guedes - - TORTAS DOCES -

In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de bis­coi­to mai­se­na tri­tu­ra­do (200g)

3 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga

1 cla­ra Ras­pas de cas­ca de li­mão pa­ra de­co­rar

Bri­ga­dei­ro

1 xí­ca­ra (chá) de lei­te con­den­sa­do

4 co­lhe­res (so­pa) de cho­co­la­te em pó

2 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga

1/2 xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te

Cre­me de li­mão

1 xí­ca­ra (chá) de lei­te con­den­sa­do

1 xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te

2/3 de xí­ca­ra (chá) de su­co de li­mão

1 en­ve­lo­pe de ge­la­ti­na em pó sem sa­bor in­co­lor

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o bis­coi­to tri­tu­ra­do com a man­tei­ga e a cla­ra até for­mar uma fa­ro­fa bem úmi­da. Es­pa­lhe a fa­ro­fa no fun­do e la­te­rais de uma fôr­ma de aro re­mo­ví­vel de 22cm de diâmetro, aper­tan­do bem com os de­dos. Le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do (180º C), por 8 mi­nu­tos ou até fir­mar. Re­ti­re e dei­xe es­fri­ar. Pa­ra o bri­ga­dei­ro, mis­tu­re em uma pa­ne­la o lei­te con­den­sa­do, o cho­co­la­te em pó e a man­tei­ga. Le­ve ao fo­go bai­xo, me­xen­do até en­gros­sar. Des­li­gue, mis­tu­re com o cre­me de lei­te e dei­xe es­fri­ar. Pa­ra o cre­me de li­mão, ba­ta no liquidificador o lei­te con- den­sa­do, o cre­me de lei­te, o su­co de li­mão e a ge­la­ti­na pre­pa­ra­da con­for­me as ins­tru­ções da em­ba­la­gem por 1 mi­nu­to. Pa­ra a mon­ta­gem, es­pa­lhe o bri­ga­dei­ro so­bre a mas­sa da tor­ta e por ci­ma o cre­me de li­mão. Le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras. Re­ti­re, de­sen­for­me, de­co­re com ras­pas de li­mão e sir­va.

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.