Tor­ta de fru­tas

Na Cozinha com Edu Guedes - - TORTAS DOCES -

In­gre­di­en­tes:

1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go

1/2 xí­ca­ra (chá) de açú­car

2 ge­mas

1 ovo

3 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga sem sal

Ras­pas da cas­ca de

1 li­mão

2 ba­na­nas em ro­de­las

15 uvas

15 ce­re­jas

2 la­ran­jas des­cas­ca­das em go­mos e sem sementes

10 mo­ran­gos

150g de ge­leia de la­ran­ja

1/2 xí­ca­ra (chá) de li­cor de fru­tas

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a fa­ri­nha, o açú­car, as ge­mas, o ovo, a man­tei­ga e as ras­pas de li­mão. Em­bru­lhe em fil­me plás­ti­co e le­ve à ge­la­dei­ra por 30 mi­nu­tos. Re­ti­re e for­re o fun­do e as la­te­rais de uma fôr­ma de fun­do re­mo­ví­vel de 35cm x 25cm com es­sa mas­sa. Fa­ça fu­ros com um gar­fo e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos ou até dou­rar. Dei­xe es­fri­ar. Dis­tri­bua as fru­tas so­bre a mas­sa. Mis­tu­re a ge­leia e o li­cor até dis­sol- ver e es­pa­lhe so­bre as fru­tas. Le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras. Re­ti­re, de­sen­for­me e sir­va.

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