Tor­ta-mus­se de do­ce de lei­te

Na Cozinha com Edu Guedes - - TORTAS DOCES -

In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de bis­coi­to mai­se­na de cho­co­la­te (200g)

4 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga

100g de cho­co­la­te meio amar­go pi­ca­do

Re­cheio

2 en­ve­lo­pes de ge­la­ti­na em pó sem sa­bor in­co­lor

1/4 de xí­ca­ra (chá) de água

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de do­ce de lei­te

1 e 1/3 de xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te

Pre­pa­ro:

Tri­tu­re o bis­coi­to no liquidificador, usan­do a te­cla pul­sar. Trans­fi­ra pa­ra uma ti­ge­la, adi­ci­o­ne a man­tei­ga e mis­tu­re com as pon­tas dos de­dos até li­gar. For­re o fun­do de uma fôr­ma de aro re­mo­ví­vel de 26cm de diâmetro e le­ve ao for­no mé­dio ( 180 º C), pre­a­que­ci­do, por 12 mi­nu­tos. Dei­xe es­fri­ar. Pa­ra o re­cheio, hi­dra­te a ge­la­ti­na na água por 5 mi­nu­tos. Le­ve ao fo­go bai­xo, sem dei­xar fer­ver, até dis­sol­ver. Ba­ta no liquidificador com o do­ce de lei­te e o cre­me de lei­te. Es­pa­lhe so­bre a mas­sa e le­ve à ge- la­dei­ra por 4 ho­ras ou até fir­mar. Der­re­ta o cho­co­la­te, em ba­nho- ma­ria e cu­bra a tor­ta de­sen­for­ma­da. Sir­va em se­gui­da.

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.