Tor­ta de ri­co­ta

Na Cozinha com Edu Guedes - - TORTAS SALGADAS -

In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de pão de for­ma in­te­gral sem cas­ca

3 co­lhe­res (so­pa) de mar­ga­ri­na der­re­ti­da

2 xí­ca­ras (chá) de ri­co­ta pi­ca­da

1 xí­ca­ra (chá) de lei­te

1 e 1/3 xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te

2 ovos

1 pa­co­te de pó pa­ra cre­me de ce­bo­la (68g)

Sal e pimenta- do-rei­no a gos­to 50g de qu­ei­jo par­me­são ra­la­do

1 co­lher (so­pa) de oré­ga­no

Pre­pa­ro:

Tri­tu­re o pão no liquidificador, co­lo­que em uma ti­ge­la e mis­tu­re com a mar­ga­ri­na. For­re o fun­do de uma fôr­ma de aro re­mo­ví­vel de 30cm de diâmetro com 2/3 da mis­tu­ra. Ba­ta no liquidificador a ri­co­ta, o lei­te, o cre­me de lei­te, os ovos, o cre­me de ce­bo­la, sal e pimenta. Des­pe­je so­bre a mas­sa na fôr­ma. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos. Mis­tu­re o par­me­são e o oré­ga­no com o res­tan­te da mis­tu­ra de pão. Es­pa­lhe so­bre a tor­ta e le­ve ao for­no por mais 20 mi­nu­tos ou até dou­rar. Dei­xe amor­nar, de­sen­for­me e sir­va.

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