Tor­ta de ba­con

Na Cozinha com Edu Guedes - - TORTAS SALGADAS -

In­gre­di­en­tes: Re­cheio

300g de ba­con em cu­bos l 2 ovos l 1 e 1/3 de xí­ca­ra (chá) de l cre­me de lei­te 3 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go l 4 xí­ca­ras (chá) de re­quei­jão cu­li­ná­rio l

Sal, pimenta e chei­ro-ver­de a gos­to l

Pre­pa­ro:

Em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, fri­te o ba­con na pró­pria gor­du­ra, es­cor­ra em pa­pel ab­sor­ven­te e dei­xe es­fri­ar. Em uma ti­ge­la, mis­tu­re os ou­tros in­gre­di­en­tes do re­cheio e re­ser­ve. Abra a mas­sa e for­re o fun­do e as la­te­rais de uma fôr­ma de fun­do re­mo­ví­vel de 22 cm de diâmetro. Co­lo­que o ba­con fri­to, cu­bra com o re­cheio, pol­vi­lhe com o qu­ei­jo e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar. Sir­va em se­gui­da.

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