Tor­ta de acel­ga

Na Cozinha com Edu Guedes - - TORTAS SALGADAS -

In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de mas­sa de pas­tel (350g) 1 ge­ma pa­ra pin­ce­lar

To­ma­tes ce­re­jas pa­ra de­co­rar

Re­cheio

1/2 pé de acel­ga pi­ca­da fi­no 3 to­ma­tes pi­ca­dos 1 xí­ca­ra (chá) de chei­ro-ver­de pi­ca­do 1 xí­ca­ra (chá) de azei­to­nas pre­tas pi­ca­das 100g de qu­ei­jo par­me­são ra­la­do 1 co­lher (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te

Sal e pimenta- do-rei­no a gos­to 1/2 xí­ca­ra (chá) de azei­te

Pre­pa­ro:

Em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, co­zi­nhe os in­gre­di­en­tes do re­cheio, me­xen­do até en­gros­sar. Abra a mas­sa e com me­ta­de de­la for­re uma fôr­ma de 30cm x 22cm. Dis­po­nha o re­cheio e cu­bra com o res­tan­te da mas­sa. Pin­ce­le com a ge­ma e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar le­ve­men­te. De­co­re com to­ma­tes ce­re­jas e sir­va.

8 por­ções

“Se de­se­jar, vo­cê po­de subs­ti­tuir a acel­ga por ou­tra fo­lha­gem de sua pre­fe­rên­cia, co­mo cou­ve, re­po­lho, en­tre ou­tros”.

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