Bi­fe na pres­são com sa­la­da prá­ti­ca

Na Cozinha com Edu Guedes - - CARNES RAPIDINHAS -

In­gre­di­en­tes:

800g de co­xão mo­le sem gor­du­ra em bi­fes 2 en­ve­lo­pes de cal­do de carne em pó 4 den­tes de alho amas­sa­dos 2 to­ma­tes em ro­de­las 2 ce­bo­las em ro­de­las 1 pi­men­tão ama­re­lo em ro­de­las Sal, pi­men­ta- do-rei­no e chei­ro-ver­de pi­ca­do a gos­to 4 co­lhe­res (so­pa) de azei­te de oli­va 1/2 xí­ca­ra (chá) de cer­ve­ja cla­ra

Sa­la­da

2 xí­ca­ras (chá) de al­fa­ce cres­pa em ti­ras 1 ce­nou­ra ra­la­da 1 to­ma­te sem se­men­tes em cu­bos 1/2 xí­ca­ra (chá) de mai­o­ne­se 1 co­lher (so­pa) de su­co de li­mão 1/2 co­lher (ca­fé) de cur­ry Sal e pi­men­ta- do-rei­no a gos­to

Pre­pa­ro:

Tem­pe­re os bi­fes com o cal­do de carne e o alho. Em uma pa­ne­la de pres­são, fa­ça ca­ma­das com o bi­fe, o to­ma­te, a ce­bo­la, o pi­men­tão, sal, pi­men­ta e chei­ro- ver­de. Re­gue com o azei­te, a cer­ve­ja e tam­pe a pa­ne­la. Le­ve ao fo­go mé­dio e co­zi­nhe por 5 mi­nu­tos, após ini­ci­a­da a pres­são. Des­li­gue, dei­xe que a pres­são saia na­tu­ral­men­te e abra a pa­ne­la. Mis­tu­re os in­gre­di­en­tes da sa­la­da e re­ser­ve. Sir­va os bi­fes com a sa­la­da e ar­roz bran­co.

“Co­zi­nhar a carne na cer­ve­ja aju­da a dei­xá-la mais ma­cia e com um sa­bor es­pe­ci­al!”

20min 6 por­ções fá­cil

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