Picadinho de carne com brócolis

Na Cozinha com Edu Guedes - - CARNES RAPIDINHAS -

5 por­ções

In­gre­di­en­tes:

1kg de pon­ta de pei­to em cu­bos mé­di­os

Sal e pi­men­ta- do-rei­no a gos­to 4 co­lhe­res (so­pa) de óleo 1 ce­bo­la pi­ca­da 2 den­tes de alho amas­sa­dos 1 fo­lha de lou­ro 1 cu­bo de cal­do de cos­te­la 2 to­ma­tes pi­ca­dos 2 co­lhe­res (so­pa) de ex­tra­to de to­ma­te 2 xí­ca­ras (chá) de água quen­te 2 xí­ca­ras (chá) de brócolis co­zi­do al den­te em buquês

Pre­pa­ro:

Tem­pe­re a carne com sal e pi­men­ta. Em uma pa­ne­la de pres­são, aque­ça o óleo, em fo­go al­to, e dou­re a carne. Adi­ci­o­ne a ce­bo­la, o alho, o lou­ro, o cal­do, o to­ma­te e o ex­tra­to. Re­fo­gue por 5 mi­nu­tos. Jun­te a água, tam­pe a pa­ne­la e co­zi­nhe por 20 mi­nu­tos, em fo­go bai­xo, após ini­ci­a­da a pres­são. Des­li­gue, dei­xe que a pres­são saia na­tu­ral­men­te, abra a pa­ne­la e co­lo­que o brócolis. Tem­pe­re com sal, pi­men­ta e sir­va.

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