To­ma­te re­che­a­do

Na Cozinha com Edu Guedes - - ACOMPANHAMENTOS FÁCEIS -

25min 6 por­ções fá­cil

In­gre­di­en­tes:

6 to­ma­tes gran­des ma­du­ros 3 xí­ca­ras (chá) de ri­co­ta amas­sa­da 2/3 de xí­ca­ra (chá) de atum só­li­do es­cor­ri­do 3 co­lhe­res (so­pa) de azei­te de oli­va 1 den­te de alho pi­ca­do Sal e oré­ga­no a gos­to 1 xí­ca­ra (chá) de quei­jo par­me­são ra­la­do Fo­lhas de man­je­ri­cão pa­ra de­co­rar

Pre­pa­ro:

Com uma fa­ca, cor­te uma tam­pa nos to­ma­tes e, com uma co­lher, re­ti­re o mi­o­lo. Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a ri­co­ta, o atum, o azei­te, o alho, sal e oré­ga­no. Di­vi­da es­sa mis­tu­ra en­tre os to­ma­tes, pol­vi­lhe com o par­me­são e co­lo­que em uma fôr­ma, um ao la­do do ou­tro. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 10 mi­nu­tos pa­ra gra­ti­nar. Re­ti­re, de­co­re com fo­lhas de man­je­ri­cão e sir­va em se­gui­da.

“Re­ti­re uma pe­que­na fa­tia na par­te de bai­xo do to­ma­te pa­ra que ele fi­que de pé mais fa­cil­men­te. Mas te­nha cui­da­do pa­ra não fu­rar o to­ma­te.”

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.