Pa­vê de do­ce de lei­te com es­pe­ci­a­ri­as

Na Cozinha com Edu Guedes - - DOCES VAPT-VUPT -

20min (+3h de ge­la­dei­ra) 12 por­ções

In­gre­di­en­tes:

2 xí­ca­ras (chá) de água 1 ca­ne­la em pau 5 cra­vos- da-ín­dia 1/2 co­lher (chá) de noz-mos­ca­da em pó 1 co­lher (so­pa) de açú­car 3 xí­ca­ras (chá) de do­ce de lei­te cre­mo­so 2 xí­ca­ras (chá) de chan­ti­li 2 pa­co­tes de bis­coi­to cham­pa­nhe (300g) Ras­pas de cas­ca de li­mão pa­ra de­co­rar

Pre­pa­ro:

Em uma pa­ne­la, le­ve ao fo­go mé­dio a água com a ca­ne­la, o cra­vo, a noz- mos­ca­da e o açú­car. Co­zi­nhe por 5 mi­nu­tos, dei­xe es­fri­ar e coe. Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o do­ce de lei­te e o chan­ti­li. Mon­te o pa­vê em um re­fra­tá­rio mé­dio, al­ter­nan­do ca­ma­das de bis­coi­tos ume­de­ci­dos na cal­da de es­pe­ci­a­ri­as já fria e o do­ce de lei­te, ter- mi­nan­do em do­ce de lei­te. De­co­re com ras­pas de li­mão e le­ve à ge­la­dei­ra por 3 ho­ras. Sir­va, se de­se­jar, de­co­ra­do com ca­ne­la em pau e cra­vos.

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