Pão ca­sei­ro cai­pi­ra

Na Cozinha com Edu Guedes - - PÃES SALGADOS -

Ingredientes:

2 ta­ble­tes de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co (30g) 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de água mor­na 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te 1kg de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de açú­car 1 co­lher (so­bre­me­sa) de sal 2 co­lhe­res (so­pa) de ba­nha Mar­ga­ri­na pa­ra un­tar

Preparo:

Em uma ti­ge­la, dis­sol­va o fer­men­to na água mor­na e no lei­te. Pol­vi­lhe com 1/2 xí­ca­ra (chá) da fa­ri­nha de tri­go. Cu­bra e dei­xe des­can­sar por 30 mi­nu­tos. Acres­cen­te a fa­ri­nha res­tan­te, os de­mais ingredientes e mis­tu­re. So­ve a mas­sa, cu­bra e dei­xe des­can­sar por mais 30 mi­nu­tos. Mo­de­le os pães e co­lo­que em uma as­sa­dei­ra un­ta­da, dei­xan­do es­pa­ço en­tre eles. Dei­xe des­can­sar por mais 30 mi­nu­tos. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar le­ve­men­te. Re­ti­re e sir­va em se­gui­da.

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