Pão do­ce fo­fi­nho

1h (+1h de des­can­so) 12 uni­da­des fá­cil

Na Cozinha com Edu Guedes - - PÃES DOCES -

Ingredientes:

2 ta­ble­tes de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co (30g) 6 co­lhe­res (so­pa) de açú­car 1 co­lher (chá) de sal 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te mor­no 1/2 xí­ca­ra (chá) de óleo 4 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go (apro­xi­ma­da­men­te) Óleo pa­ra un­tar 2 ge­mas pa­ra pin­ce­lar Lei­te con­den­sa­do pa­ra re­gar Co­co ra­la­do fi­no pa­ra pol­vi­lhar

Preparo:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o fer­men­to e o açú­car até dis­sol­ver. Jun­te o sal, o lei­te, o óleo e mis­tu­re. Jun­te a fa­ri­nha de tri­go, aos pou­cos, so­van­do até a mas­sa fi­car ho­mo­gê­nea e des­gru­dar das mãos. Se ne­ces­sá­rio, acres­cen­te mais fa­ri­nha. Cu­bra a mas­sa e dei­xe des­can­sar por 1 ho­ra. Mo­de­le pãe­zi­nhos e co­lo­que, um ao la­do do ou­tro, em uma fô­ma un­ta­da, dei­xan­do es­pa­ço en­tre eles. Pin­ce­le com as ge­mas ba­ti­das e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até dou­rar. Re­ti­re do for­no e ain­da quen­te re­gue com lei­te con­den­sa­do. Pol­vi­lhe com co­co, dei­xe es­fri­ar e sir­va.

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