Pão de do­ce de lei­te

1h (+1h30 de des­can­so) 10 por­ções fá­cil

Na Cozinha com Edu Guedes - - PÃES DOCES -

Ingredientes:

2 ta­ble­tes de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co (30g) 4 co­lhe­res (so­pa) de açú­car 1 co­lher (chá) de sal 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te mor­no 3 co­lhe­res (so­pa) de mar­ga­ri­na 4 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go (apro­xi­ma­da­men­te) 2 xí­ca­ras (chá) de do­ce de lei­te de cor­te em cu­bos Óleo pa­ra un­tar Ca­ne­la e açú­car pa­ra pol­vi­lhar

Co­ber­tu­ra

1/2 xí­ca­ra (chá) de do­ce de lei­te cre­mo­so 2 co­lhe­res (so­pa) de lei­te

Preparo:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o fer­men­to e o açú­car até dis­sol­ver por com­ple­to. Jun­te o sal, o lei­te e a mar­ga­ri­na e mis­tu­re. Jun­te a fa­ri­nha de tri­go, aos pou­cos, so­van­do até a mas­sa fi­car ho­mo­gê­nea e des­gru­dar das mãos. Se ne­ces­sá­rio acres­cen­te mais fa­ri­nha. Cu­bra a mas­sa e dei­xe des­can­sar por 1 ho­ra. Se­pa­re 10 por­ções de mas­sa. Abra ca­da por­ção na pal­ma da mão, co­lo­que um cu­bo de do­ce de lei­te e mo­de­le bo­li­nhas. Un­te uma fôr­ma de 30 cm de di­â­me­tro de bu­ra­co no meio e pol­vi­lhe com açú­car e ca­ne­la. Ar­ru­me as bo­li­nhas umas so­bre as ou­tras na fôr­ma. Cu­bra e dei­xe des­can­sar por mais 30 mi­nu­tos. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do por 35 mi­nu­tos ou até dou­rar. Dei­xe amor­nar, de­sen­for­me e re­gue com o do­ce de lei­te cre­mo­so mis­tu­ra­do com o cre­me de lei­te. Pol­vi­lhe com ca­ne­la e sir­va.

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