Pão de ce­nou­ra, la­ran­ja e cho­co­la­te

1h (+1h de des­can­so) 10 por­ções fá­cil

Na Cozinha com Edu Guedes - - PÃES DOCES -

Ingredientes:

2 ta­ble­tes de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co (30g) 1 xí­ca­ra (chá) de su­co de la­ran­ja 1 xí­ca­ra (chá) de ce­nou­ra ra­la­da 2/3 de xí­ca­ra (chá) de açú­car 2 ovos 1/2 co­lher (chá) de sal 1/2 xí­ca­ra (chá) de mar­ga­ri­na 2 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go Óleo pa­ra un­tar 150g de cho­co­la­te meio amar­go der­re­ti­do

Preparo:

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta o fer­men­to, a la­ran­ja, a ce­nou­ra, o açú­car, os ovos, o sal e a mar­ga­ri­na até fi­car ho­mo­gê­neo. Trans­fi­ra pa­ra uma va­si­lha e adi­ci­o­ne a fa­ri­nha, aos pou­cos, me­xen­do com uma co­lher até des­gru­dar da la­te­ral da va­si­lha. Un­te uma fôr­ma pa­ra bo­lo in­glês de 27cm x 12cm e co­lo­que a mas­sa. Cu­bra e dei­xe des­can­sar por 1 ho­ra ou até do­brar de vo­lu­me. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até cres­cer e fi­car le­ve­men­te dou­ra­do. Re­ti­re do for­no, de­sen­for­me, dei­xe es­fri­ar, de­co­re com o cho­co­la­te e sir­va.

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