Pão de linhaça sem glúten

1h 8 por­ções fá­cil

Na Cozinha com Edu Guedes - - PÃES SEM GLÚTEN -

Ingredientes:

1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de ar­roz 1/2 xí­ca­ra (chá) de ami­do de mi­lho 2 co­lhe­res (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co 2 co­lhe­res (so­pa) de lei­te em pó 4 co­lhe­res (so­pa) de se­men­te de linhaça 1 co­lher (chá) de sal 1 ovo 1 po­te de io­gur­te na­tu­ral des­na­ta­do (200g) 2 co­lhe­res (so­pa) de óleo 3/4 xí­ca­ra (chá) de água mor­na Mar­ga­ri­na pa­ra un­tar Fa­ri­nha de ar­roz e se­men­te de linhaça pa­ra pol­vi­lhar

Preparo:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a fa­ri­nha de ar­roz, o ami­do, o fer­men­to, o lei­te em pó, a linhaça e o sal. No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta o ovo, o io­gur­te, o óleo e a água. Jun­te à mis­tu­ra an­te­ri­or e mis­tu­re até fi­car ho­mo­gê­neo. Co­lo­que em uma fôr­ma de bo­lo in­glês de 27cm x 12cm un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, pol­vi­lhe com linhaça e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar. Dei­xe es­fri­ar, de­sen­for­me e sir­va.

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