Fa­ça em ca­sa!

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

Eu ado­ro fa­zer pão ca­sei­ro e nes­ta edi­ção re­sol­vi com­par­ti­lhar com vo­cês al­gu­mas das mi­nhas re­cei­tas fa­vo­ri­tas. Tem pães sal­ga­dos e do­ces, com e sem re­cheio, com­bi­nan­do os mais va­ri­a­dos e sa­bo­ro­sos ingredientes. Tu­do bem ex­pli­ca­di­nho pa­ra vo­cê fa­zer sem er­ro. Pre­pa­rei tam­bém uma ma­té­ria com os 5 pas­sos pa­ra ob­ter um pão per­fei­to. Se­guin­do as mi­nhas di­cas, seus pães vão fi­car sem­pre de­li­ci­o­sos! E quem se pre­o­cu­pa com uma ali­men­ta­ção sau­dá­vel vai ado­rar o es­pe­ci­al de pães sem glúten. Es­sa subs­tân­cia exis­ten­te na fa­ri­nha de tri­go é a res­pon­sá­vel por fa­zer o pão cres­cer e dei­xar a mas­sa mais ma­cia. Po­rém, mui­tas pes­so­as são in­to­le­ran­tes a ela. Além dis­so, atu­al­men­te, mes­mo quem não so­fre com a in­to­le­rân­cia tem op­ta­do por con­su­mir ali­men­tos sem glúten. Nes­sas re­cei­tas, a fa­ri­nha de tri­go é subs­ti­tuí­da por ou­tros ti­pos de fa­ri­nhas que não con­têm glúten. Es­ses pães po­dem não cres­cer tan­to qu­an­to os con­ven­ci­o­nais, mas fi­cam igual­men­te sa­bo­ro­sos. Ex­pe­ri­men­te e com­pro­ve. Bom ape­ti­te!

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