Cal­do de cos­te­la com fu­bá

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

In­gre­di­en­tes:

3 co­lhe­res (sopa) de azei­te 3 xí­ca­ras (chá) de cos­te­la bo­vi­na co­zi­da e des­fi­a­da 1 ce­bo­la pi­ca­da 1 xí­ca­ra (chá) de fu­bá 6 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de água Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to Chei­ro-ver­de pi­ca­do para pol­vi­lhar

Pre­pa­ro:

Aque­ça uma pa­ne­la com o azei­te, em fogo mé­dio, e fri­te a car­ne e a ce­bo­la por 3 minutos. Acres­cen­te o fu­bá dis­sol­vi­do na água, tem­pe­re com sal, pi­men­ta e co­zi­nhe por 10 minutos, me­xen­do sem­pre, até en­gros­sar. Des­li­gue o fogo, trans­fi­ra para uma so­pei­ra e pol­vi­lhe com chei­ro-ver­de. Sir­va em se­gui­da.

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.