Sopa ver­de de­tox

40min 6 por­ções fá­cil

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

In­gre­di­en­tes:

2 co­lhe­res (sopa) de óleo de co­co 1 ce­bo­la pi­ca­da 1 co­lher (chá) de gen­gi­bre pi­ca­do 1 ta­lo de sal­são pi­ca­do 1 xí­ca­ra (chá) de re­po­lho pi­ca­do 1 xí­ca­ra (chá) de es­pi­na­fre pi­ca­do 2 fo­lhas de cou­ve pi­ca­das 1 xí­ca­ra (chá) de bró­co­lis em buquês 1 xí­ca­ra (chá) de cou­ve-flor em buquês 1/2 chu­chu pi­ca­do 1 xí­ca­ra (chá) de fo­lhas de sal­si­nha 2 li­tros de água

Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to Bró­co­lis co­zi­do e fo­lhas de sal­si­nha para de­co­rar

Pre­pa­ro:

Em uma pa­ne­la gran­de, aque­ça o óleo de co­co, em fogo mé­dio, e re­fo­gue a ce­bo­la, o alho e o gen­gi­bre por 2 minutos. Jun­te o sal­são e re­fo­gue por mais 2 minutos. Co­lo­que o res­tan­te dos in­gre­di­en­tes e co­zi­nhe até fi­ca­rem ma­ci­os. Dei­xe amor­nar e bata to­do o con­teú­do no li­qui­di­fi­ca­dor até fi­car ho­mo­gê- neo. Vol­te à pa­ne­la e aque­ça em fogo mé­dio. Tem­pe­re com sal e pi­men­ta. Trans­fi­ra para uma so­pei­ra, de­co­re com buquês de bró­co­lis, fo­lhas de sal­si­nha e sir­va em se­gui­da.

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.