Sopa de ce­bo­la

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

In­gre­di­en­tes:

3 co­lhe­res (sopa) de mar­ga­ri­na 2 ce­bo­las pi­ca­das 2 cu­bos de cal­do de car­ne 3 co­lhe­res (sopa) de fa­ri­nha de tri­go 50g de quei­jo par­me­são ra­la­do 1 li­tro de água

Pre­pa­ro:

Em uma pa­ne­la, em fogo mé­dio, der­re­ta a mar­ga­ri­na e re­fo­gue a ce­bo­la por 10 minutos, me­xen­do de vez em qu­an­do. Re­ti­re do fogo e es­pe­re es­fri­ar. Co­lo­que no li­qui­di­fi­ca­dor, acres­cen­te os de­mais in­gre­di­en­tes e bata por 5 minutos. Vol­te à pa­ne­la e co­zi­nhe por 15 minutos, em fogo bai­xo, me­xen­do de vez em qu­an­do. Re­ti­re do fogo, trans­fi­ra para uma so­pei­ra e sir­va em se­gui­da, se de­se­jar, de­co­ra­da com ce­bo­li­nha.

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