Torta ze­bra de mo­ran­go

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de bis­coi­to ti­po mai­se­na sa­bor

cho­co­la­te tri­tu­ra­do (200g)

5 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga Mo­ran­gos pa­ra de­co­rar

Re­cheio

3 xí­ca­ras (chá) de cre­am che­e­se

1 e 1/2 la­ta de lei­te con­den­sa­do

1 cai­xa de cre­me de lei­te (200g)

1 en­ve­lo­pe de ge­la­ti­na em pó sem sa­bor in­co­lor

1 en­ve­lo­pe de pó pa­ra su­co sa­bor mo­ran­go

Pre­pa­ro:

Mis­tu­re o bis­coi­to com a man­tei­ga até for­mar uma fa­ro­fa úmi­da e es­pa­lhe no fun­do de uma fôr­ma de 22cm de di­â­me­tro de aro re­mo­ví­vel, aper­tan­do. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 10 mi­nu­tos, sem dei­xar dou­rar. Re­ser­ve. Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor o cre­am che­e­se, o lei­te con­den­sa­do, o cre­me de lei­te e a ge­la­ti­na pre­pa­ra­da con­for­me as ins­tru­ções da em­ba­la­gem até fi­car ho­mo­gê­neo. Di­vi­da em du­as par­tes iguais e, em uma de­las, mis­tu­re o su­co até for­mar um cre­me ro­sa­do. Co­lo­que uma con­cha do cre­me bran­co bem no cen­tro da mas­sa e, por ci­ma, uma con­cha do cre­me ro­sa. Re­pi­ta o pro­ce­di­men­to até aca­ba­rem os cre­mes, in­ter­ca­lan­do as co­res. Le­ve à ge­la­dei­ra por 4 ho­ras ou até fir­mar. De­sen­for­me, de­co­re com mo­ran­gos e sir­va.

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