Torta de mus­se du­pla

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de bis­coi­to ti­po mai­se­na sa­bor cho­co­la­te tri­tu­ra­do (200g)

5 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga

Lei­te em pó e mo­ran­gos pa­ra de­co­rar

Mus­se de ave­lã

1/2 la­ta de lei­te con­den­sa­do

1 xí­ca­ra (chá) de cre­me de ave­lã com cho­co­la­te

1 cai­xa de cre­me de lei­te (200g)

2 co­lhe­res (so­pa) de cho­co­la­te em pó

1 en­ve­lo­pe de ge­la­ti­na em pó sem sa­bor in­co­lor

1 xí­ca­ra (chá) de chan­tilly

Mus­se de lei­te em pó

1 la­ta de lei­te con­den­sa­do

1 cai­xa de cre­me de lei­te (200g)

1 xí­ca­ra (chá) de lei­te em pó

1 en­ve­lo­pe de ge­la­ti­na em pó sem sa­bor in­co­lor

1 xí­ca­ra (chá) de chan­tilly

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o bis­coi­to com a man­tei­ga até for­mar uma fa­ro­fa úmi­da. Es­pa­lhe no fun­do de uma fôr­ma de 22cm de di­â­me­tro de aro re­mo­ví­vel, aper­tan­do com os de­dos. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 10 mi­nu­tos, sem dei­xar dou­rar. Re­ti­re e re­ser­ve. Pa­ra a mus­se de ave­lã, ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor o lei­te con­den­sa­do, o cre­me de ave­lã, o cre­me de lei­te, o cho­co­la­te em pó e a ge­la­ti­na em pó pre­pa­ra­da con­for­me as ins­tru­ções da em­ba­la­gem até ho­mo­ge­nei­zar. Mis­tu­re de­li­ca­da­men­te com o chan­tilly e es­pa­lhe so­bre a mas­sa re­ser­va­da. Le­ve à ge­la­dei­ra por 30 mi­nu­tos. Re­pi­ta o pro­ce­di­men­to com os in­gre­di­en­tes da mus­se de lei­te em pó, es­pa­lhe so­bre a mus­se an­te­ri­or e vol­te à ge­la­dei­ra por 3 ho­ras. De­sen­for­me, pol­vi­lhe com lei­te em pó, de­co­re com mo­ran­gos e sir­va.

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