Torta de mo­ran­go

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

In­gre­di­en­tes:

1 e 1/2 pa­co­te de bis­coi­to ti­po mai­se­na tri­tu­ra­do (300g)

6 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga ge­la­da em cu­bos Mo­ran­gos pa­ra de­co­rar

Re­cheio

1 la­ta de lei­te con­den­sa­do

5 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga ge­la­da em cu­bos

10 co­lhe­res (so­pa) de lei­te em pó

1 la­ta de cre­me de lei­te gelado sem so­ro

1 xí­ca­ra (chá) de mo­ran­go em cu­bos

Cal­da

1/2 xí­ca­ra (chá) de mo­ran­go pi­ca­do

4 co­lhe­res (so­pa) de açú­car

2 co­lhe­res (so­pa) de su­co de li­mão

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o bis­coi­to e a man­tei­ga com a pon­ta dos de­dos até ob­ter tex­tu­ra de fa­ro­fa. For­re o fun­do e a la­te­ral de uma fôr­ma de aro re­mo­ví­vel de 22cm de di­â­me­tro com es­sa mas­sa, aper­tan­do com os de­dos. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 15 mi­nu­tos ou até dou­rar. Dei­xe es­fri­ar. Le­ve uma pa­ne­la ao fo­go mé­dio com o lei­te con­den­sa­do, a man­tei­ga e o lei­te em pó, me­xen­do até en­gros­sar. Des­li­gue, mis­tu­re o cre­me de lei­te e dei­xe es­fri­ar. Mis­tu­re o mo­ran­go e es­pa­lhe so­bre a mas­sa. Le­ve à ge­la­dei­ra por 3 ho­ras. Ba­ta os in­gre­di­en­tes da cal­da no li­qui­di­fi­ca­dor até en­cor­par. De­sen­for­me a torta, re­gue com a cal­da, de­co­re com mo­ran­gos e sir­va.

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