Torta de lin­gui­ça

50min 6 por­ções fá­cil

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de mas­sa fo­lha­da con­ge­la­da (300g) 3 ba­ta­tas gran­des co­zi­das em cu­bos 3 co­lhe­res (so­pa) de mai­o­ne­se 2 co­lhe­res (so­pa) de mos­tar­da Sal, pi­men­ta-do-rei­no e azei­te de oli­va a gos­to 2 co­lhe­res (so­pa) de óleo 1 pa­co­te de lin­gui­ça ca­la­bre­sa in­tei­ra en­ro­la­da (500g) 250g de quei­jo mus­sa­re­la fa­ti­a­do

Pre­pa­ro:

Des­con­ge­le a mas­sa con­for­me as ins­tru­ções da em­ba­la­gem, abra e for­re uma fôr­ma de 22cm de di­â­me­tro de aro re­mo­ví­vel com ela. Fu­re o fun­do com um gar­fo e le­ve ao for­no mé­dio ( 180 º C), pre­a­que­ci­do, por 10 mi­nu­tos. Re­ser­ve. Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a ba­ta­ta ain­da quente com a mai­o­ne­se, a mos­tar­da, sal, pi­men­ta e azei­te, amas­san­do le­ve­men­te. Es­pa­lhe so­bre a mas­sa, ali­san­do com uma co­lher, e re­ser­ve. Em uma fri­gi­dei­ra, em fo­go mé­dio, aque­ça o óleo e fri­te a lin­gui­ça in­tei­ra, sem des­man­char, até dou­rar dos dois la­dos. Co­lo­que- a so­bre o pu­rê e, en­tre ela, co­lo­que as fa­ti­as de mus­sa­re­la. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos. Dei­xe amor­nar, de­sen­for­me e sir­va em se­gui­da.

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