Bo­lo de amen­doim com do­ce de lei­te

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

In­gre­di­en­tes:

3 ovos 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te 1/2 xí­ca­ra (chá) de óleo 2 xí­ca­ras (chá) de açú­car 3 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co 1 xí­ca­ra (chá) de amen­doim tor­ra­do sem pe­le tri­tu­ra­do Óleo e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar Amen­doim tor­ra­do sem pe­le tri­tu­ra­do pa­ra pol­vi­lhar

Co­ber­tu­ra:

1 xí­ca­ra (chá) de do­ce de lei­te cre­mo­so 1/2 xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te

Pre­pa­ro:

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta os ovos, o lei­te, o óleo e o açú­car até fi­car ho­mo­gê­neo. Des­pe­je em uma ti­ge­la, adi­ci­o­ne a fa­ri­nha de tri­go, o fer­men­to, o amen­doim e mis­tu­re com uma co­lher. Trans­fi­ra pa­ra uma fôr­ma de 24cm de di­â­me­tro, un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, e le­ve ao for­no mé­dio (180ºc), pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar le­ve­men­te. Re­ti­re do for­no e dei­xe amor­nar an­tes de de­sen­for­mar. Pa­ra a co­ber­tu­ra, mis­tu­re o do­ce de lei­te com o cre­me de lei­te e es­pa­lhe so­bre o bo­lo. Pol­vi­lhe com amen­doim e sir­va.

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