Bo­lo de cap­puc­ci­no

50min 8 por­ções fá­cil

Na Cozinha com Edu Guedes - - NESTA EDIÇÃO -

In­gre­di­en­tes:

• 2 ovos

• 1 xí­ca­ra (chá) de açú­car

• 1/2 xí­ca­ra (chá) de óleo

• 1/2 xí­ca­ra (chá) de cho­co­la­te em pó

• 2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go

• 1/2 xí­ca­ra (chá) de água

• 1/2 xí­ca­ra (chá) de ca­fé co­a­do

• 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co

• Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar

• Lei­te em pó pa­ra pol­vi­lhar

Co­ber­tu­ra:

• 1 la­ta de lei­te con­den­sa­do

• 4 co­lhe­res (so­pa) de cap­puc­ci­no em pó

• 2 co­lhe­res (so­pa) de mar­ga­ri­na

• 1/2 cai­xa de cre­me de lei­te (100g)

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re os ovos, o açú­car, o óleo, o cho­co­la­te em pó, a fa­ri­nha, a água, o ca­fé e o fer­men­to até for­mar uma mas­sa ho­mo­gê­nea. Des­pe­je em uma fôr­ma de bu­ra­co no meio de 24cm de di­â­me­tro, un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, e le­ve ao for­no mé­dio (180ºc), pre­a­que­ci­do, por 25 mi­nu­tos ou até fir­mar e dou­rar. Re­ti­re do for­no, dei­xe amor­nar e de­sen­for­me. Pa­ra a co­ber­tu­ra, le­ve uma pa­ne­la ao fo­go mé­dio com o lei­te con­den­sa­do, o cap­puc­ci­no e a mar­ga­ri­na, me­xen­do sem­pre, até en­gros­sar. Des­li­gue o fo­go e mis­tu­re com o cre­me de lei­te. Es­pa­lhe so­bre o bo­lo, pol­vi­lhe com lei­te em pó e sir­va em se­gui­da.

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